Karottenmarmelade

Menge: 1

Zutaten:
5 kg Karotten
5 l Milch
1 kg Zucker
Zitrone; abgeriebene Schale

Man schneide die Karotten in Ringe und koche sie 5 Stunden lang in
Milch mit dem Zucker.

Hinzu kommt noch abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt natuerlich).
Kuehl aufbewahren. Achtung: Marmelade ist empfindlich!

* Quelle: Erfasst: Jochem Hauck 12.07.1995

Stichworte: Aufbau, Marmelade, Karotte, P1