Kaltschale mit karamellisierten Aepfeln

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
2 Aepfel
1 Dos. Buttermilch
Calvados
Honig
Minze
1 Orange
Vanillezucker
Zitronensaft
Zucker
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 04. 05. 2000

Zubereitung: Ausgepressten Orangensaft, Buttermilch und Honig mixen,
gehackte Minze, Vanillezucker und Zucker darunter ruehren. Zucker und
Calvados karamellisieren, geschälte Apfelwuerfel dazugeben und mit
Honig, gehackter Minze und Zitronensaft abschmecken.

die Buttermilch in ein Glas fuellen und die karamellisierten
Apfelwuerfel darauf anrichten.