Kalte Krensauce.

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
Meerrettich
100 ml Schlagsahne
2 El. Essig
Zucker
Salz

Der fein geriebene Kren wird mit einer kleinen Obertasse sueßem
Schmetten, 2 Eßlöffeln Essig und nach Geschmack Zucker und Salz, kalt
zu einer dicklichen Sauce geruehrt, die man zu kaltem Gefluegel und
kaltem Braten gibt.

Quelle: Rex-Kochbuch mit gruendlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher
: Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 26. Mai 2000