Kaki-Creme
Menge: 1 Rezept
Zutaten:
3 Eier
2 Vanillezucker
3 Eiweiß
4 Sahne
Schokoladenraspeln
4 Kaki-Fruechte
2 Cointreau
Kakifruechte schälen, puerieren. Eiweiß und Sahne
getrennt sehr steif schlagen.
Fruchtmus mit Vanillinzucker und Cointreau verfeinern, Sahne unter-
ruehren, zuletzt das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.
Die Hälfte vierten
Kakifrucht in Scheiben schneiden, auf die Creme legen und mit Schokoladen-
raspeln bestreuen