Kaki-Creme

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
3 Eier
2 Vanillezucker
3 Eiweiß
4 Sahne
Schokoladenraspeln
4 Kaki-Fruechte
2 Cointreau

Kakifruechte schälen, puerieren. Eiweiß und Sahne
getrennt sehr steif schlagen.
Fruchtmus mit Vanillinzucker und Cointreau verfeinern, Sahne unter-
ruehren, zuletzt das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.
Die Hälfte vierten
Kakifrucht in Scheiben schneiden, auf die Creme legen und mit Schokoladen-
raspeln bestreuen


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