Kaesetrueffel

Menge: 1 Portionen

Zutaten:
100 g Butter, weich
100 g Edelpilzkaese
50 g Emmentaler, grob gerieben
1 El. Cognac
Pumpernickelbroeseln

Die Butter schaumig ruehren. Den Edelpilzkäse durch ein Sieb streichen und
mit dem Emmentaler und dem Cognac unter die Butter mengen. Kaltstellen und
anschliessend zu kleinen Kugeln rollen und diese in den Pumpernickelbröseln
wenden.