Kaese-Eier mit Speck und Paprika

Menge: 1

Zutaten:
75 g Bacon
1 Zwiebel
150 g Paprika; (rot, gruen, gelb)
50 g Gouda
2 Eier
Salz
Pfeffer
Schnittlauch

Den Bacon wuerfeln und ausbraten. Die Zwiebeln wuerfeln, zugeben und
in 5 Min. glasig duensten. Paprika in Streifen schneiden und
ebenfalls zugeben.

Gouda raspeln, Eier verquirlen, 3/4 vom Käse unterruehren und mit
Salz und Pfeffer wuerzen. Die Eimasse auf das Gemuese geben, stocken
lassen und mit dem Restkäse und dem Schnittlauch bestreuen.

Portion mit 900 kcal/3764 kJ.

* ARD/ZDF 27.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer
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Stichworte: Eierspeise, Pikant, Speck, Paprika, Käse, P1