Kabeljautopf

Menge: 1

Zutaten:
500 g Kabeljau-Filet
3 El. Zitronensaft
40 g Butter
4 Zwiebeln
Weisser Pfeffer
500 g Tomaten
Salz
Paprika, edelsuess
Paprika, scharf
2 Gewuerzgurken
Petersilie
Saure Sahne

Fisch mit Saft beträufeln, ziehen lassen und in 5 cm-Stuecke teilen.
Mit Salz, Pfeffer und suessem Paprika wuerzen. Mit glasig gebratenen
Zwiebeln und Tomatenscheiben in eine feuerfeste Form schichten.

Gewuerfelte Gurken und Petersilie daruebergeben. Saure Sahne, Salz und
scharfen Paprika cremig ruehren, Fisch damit bestreichen. Bei
geschlossenem Deckel bei 220 GradC 25 Min. garen.

* Quelle: Nach hessentext 06.05.95
Erfasst: Ulli Fetzer

Stichworte: Fisch, Salzwasser, Kabeljau, P1