Joghurtsuppe mit Aprikosen und Walnuessen (Turkmenien)

Menge: 4

Zutaten:
450 ml Griechischer Joghurt
225 ml Mineralwasser
50 g Getrocknete Aprikosen
25 g Walnuesse
3 El. Schnittlauch frisch
2 Tl. Dill frisch
2 Tl. Estragon frisch
Salz
Pfeffer schwarz

Aprikosen und Walnuesse grob hacken. Schnittlauch, Dill und Estragon
fein hacken.

Alle Zutaten in eine Glasschuessel geben und vorsichtig miteinander
verruehren, mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer
abschmecken.

Dann ein bis zwei Stunden kalt stellen und servieren.

* Quelle: Erfasst: Jules Hunsperger 10.07.1995

Stichworte: Suppe, Kalt, Joghurt, Turkmenien, P4