Ingwer-Punsch
Menge: 2 Portionen
Zutaten:
3 cm. frischer Ingwer, ca.
1 unbehandelte Orange
400 ml Weißwein
2 Sternanis
3 El. Orangenlikoer
1 El. brauner Kandiszucker
Ingwer schälen und in duenne Scheiben schneiden. Orange heiss
abspuelen, Schale mit einem Sparschäler abschälen und den Saft
auspressen. Wein, Orangenschale, Ingwer und Sternanis aufkochen.
Orangensaft und Likör unterruehren. Den heissen Punsch durch ein Sieb
in zwei Gläser giessen. Nach Geschmack mit Kandis suessen.