Heringssalat #2

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
320 g Heringsfleisch
40 g Einlegezwiebeln
200 g Gekochte Kartoffeln
120 g Aepfel
60 g Essiggurken
Majonaise
Sauerrahm
Kapern
Essig
Salz, Senf, Pfeffer
Worcestersauce
Manfred

Heringsfleisch in ca. 1 cm grosse Wuerfel schneiden. Kartoffel
schälen und mit Aepfel und Essiggurken in Wuerfel schneiden.
Einlegezwiebel fein schneiden. Aus Majonaise, Sauerrahm, Kapern,
Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Worcestersauce eine Marinade
erstellen. Alle Zutaten gut vermischen und im Kuehlschrank mind. 2-3
Stunden durchziehen lassen.


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