Haselnuss-Sables
Menge: 1 Rezept
Zutaten:
200 g Mehl
125 g Butter
70 g Staubzucker
1 Ei
80 g Haselnuesse; gerieben
Rene Gagnaux
Mehl und kalte Butter fein reiben. Staubzucker und Ei schaumig
ruehren. Die geriebene Haselnuuesse mit dem Mehl-Butter-Griess
vermischen, Eimischung zugeben, alles miteinander vermengen.
Ausrollen (2 cm Durchmesser) und kuehl stellen. In 1 cm dicke Scheiben
schneiden und im Abstand von 2 Zentimetern auf ein Backblech
verteilen. Bei 200 oC ausbacken.