Haehnchen, natur

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 2

Zutaten:
1 Haehnchen, a 1kg
Salz, Pfeffer
Haehnchenwuerzsalz
Paprika

Hähnchen waschen, trockentupfen, mit Gewuerzen einreiben.
Römertopf wässern. In den Topf setzen. Deckel auflegen. Backofen auf
160 Grad Umluft stellen. Römertopf in den noch kalten Ofen stellen.
Eine Stunde lang garen lassen. Ggfs. zwischendurch die Fluessigkeit
die beim Garen entsteht entfernen und Hähnchen wenden. Wenn das
Hähnchen gar ist, duftet es.
Damit die Haut krosser wird, während der letzten 15 Minuten ohne
Deckel garen lassen.

* Quelle: Meine Familie; muendl. Ueberliefert. Erfasst:
Susanne Mönkemeier

Stichworte: Gefluegel, Hähnchen, Römertopf, P2