Gurken- und Apfeldrink

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 Apfel
1 Salatgurke geschaelt
Saft einer Zitrone 4 El. Joghurt oder Kefir
einige Borretschblueten
und Borretschblaetter
einen Mixbecher oder
Puerierstab

Dies ist ein hervorragender Durstlöscher, vitaminreich und damit
besonders zu empfehlen nach Sport und Spiel.
Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Wuerfel schneiden. Die
Apfelwuerfel in einen Mixer oder in einen Puerierbecher schuetten. Den
Zitronensaft daruebergießen.
Die Salatgurke schälen und entkernen. Ebenfalls in Wuerfel scheiden
und zusammen mit dem Joghurt (oder Kefir) und ein bis zwei
Borretschblättern (je nach Geschmack) zu den Apfelstuecken geben.
Alles so lange mixen, bis daraus eine glatte Masse entstanden ist.
Auf Eis servieren und mit einigen Borretschblueten garnieren.


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