Gruenkohlsuppe I

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
750 g durchwachsener Speck
2 l Wasser
1 kg Gruenkohl
100 g eingeweichte Hafergruetze
Salz

Den durchwachsenen Speck in das Wasser geben und auf kleiner Flamme
eine Stunde kochen. Dann den gehackten Gruenkohl hinzugeben und das
Ganze eine weitere Stunde kochen. Mit Salz abschmecken. Den Speck
herausnehmen, in Wuerfel schneiden und wieder in die Bruehe geben.
Dazu Salzkartoffeln reichen.

** From: Martin_Menke@p42.f24.n2494.z2.fido.sub.org
Date: Wed, 15 Jun 1994

Stichworte: Suppen, Gruenkohl, Kohl, Gemuesegerichte