Gruenkohlsuppe (Federkohlsuppe)

Menge: 4

Zutaten:
200 g Gruenkohl
2 El. Oel
1 Zwiebel, gehackt
1 l Wasser
150 g Gruenkern
1 Knoblauchzehe, gepresst
Thymian
Salz
Liebstoeckel
100 g Reifer Bergkaese

Den Kohl in feine Streifen schneiden. Kohl und gehackte Zwiebel in
dem Oel 5 Minuten duensten, das Wasser und den Gruenkern zufuegen
und 10 Minuten kochen. Anschliessend wuerzen und auf der noch
warmen Kochplatte noch 40 bis 50 Minuten ziehen lassen. Den Käse
reiben und dazu servieren.

Erfasser:

Stichworte: Suppen, Gemuese, P4