Gruene Bandnudeln mit Gorgonzola

Menge: 4

Zutaten:
400 g Bandnudeln, gruene
1 Zwiebel
200 g Gorgonzola-Kaese
1 El. Butter
Salz
Pfeffer
400 g Creme fraiche
50 g Sonnenblumenkerne

Wasser im Topf zum Kochen bringen und Nudeln al dente garen.


Inzwischen die Zwiebel schälen und fein hacken. Vom Gorgonzola Rinde
entfernen und klein wuerfeln.

Zwiebel in heissem Fett in einer Pfanne anduensten. Käse-Wuerfel zugeben
und unter Ruehren schmelzen lassen. Creme fraiche zugeben und weiter
umruehren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Sonnenblumenkerne kurz ohne Fett anrösten, unter die Sauce geben.
Dann sofort mit den Nudeln servieren.

Info:
Pro Portion 885 kcal / 3072 Joule

Erfasser:

Stichworte: Nudeln, Hauptgericht, Pikant, P4

Schreibe einen Kommentar