Gremolata – zu Osso buco

Menge: 1

Zutaten:
1 Zitrone; unbehandelt, Schale
1 Knoblauchzehe
3 El. Petersilie; gehackt

Abgeriebene Zitronenschale mit durchgedrueckter Knoblauchzehe und
Petersilie vermischen, ueber das Osso buco streuen.

* Quelle: gepostet von Jörg Weinkauf

Stichworte: Aufbau, Gewuerz, Spanien, P1