Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:400 g Weinsauerkraut2 Paprikaschoten3 El. Oel250 ml GemuesebruehePaprika, edelsuess1 Bd. Glatte Petersilie2 Chilischoten1 Zwiebel400 g Hackfleisch, gemischtSalzGemahl. schwarzer Pfeffer2 Tl. Gemahlener Kuemmel2 Eier200 g Saure Sahne250 g Creme fraîche1 El. Mittelscharfer Senf300 g Bauernbrot150 ml Milch100...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 Chilischoten, gruenersatzweise Paprika1 El. Pflanzenoel100 g Schnittkaese2 Eier110 ml Milch280 g Mais , aus der Dose120 g Maisgrieß70 g Butter1 Tl. Weinstein-Backpulver1 Tl. Rohrzucker1 Prise MeersalzCooknet 235:570/210 Fido 2:2487:3008.6 Chilischoten mit der Gabel mehrmals einstechen...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:800 g Lachsfilet400 g Doppelrahmfrischkaese600 g Blattspinat; tiefgefroren400 g Kaese, geraspeltWeißweinSahneBasilikumSalzPfeffer Eine Auflaufform einfetten. Den aufgetauten Blattspinat darauf verteilen. Salzen und pfeffern. Die Lachsfilets salzen und pfeffern und auf dem Blattspinat verteilen. Doppelrahmfrischkäse mit Weißwein und...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 El. Oel2 Zwiebeln375 g RinderhackSalzOreganoKnoblauchpulverPaprikapulver, edelsueßWasserWuerfel Klare Fleischsuppe1 kg KartoffelnPfefferSalz100 g Kaese; Gouda oder aehnlichFreizeit Revue abgewandelt und gekocht von Klauswerner Wohlers 11/96 Das Oel in einer feuerfesten Form heiß werden lassen. Die feingewuerfelten Zwiebeln...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten: duenne Scheiben: Pfeffer Anne Wilson notiert: M.Peschl 1300 g Kartoffeln; geschält, 2 Tomaten; duenne Scheiben 1 Zwiebel; duenne Scheiben 30 g Butter; feine Stuecke 125 ml Milch 75 g Sahne 125 ml Bruehe 100 g...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:Fuer das Confit:4 FlugentenkeulenMeersalzSchwarzer Pfeffer, geschrotet1 Knoblauchknolle2 Lorbeerblaetter6 Zwg. Thymian, frisch6 cl Cognac1 kg Enten- oder GaenseschmalzFuer das Cassoulet500 g. Bohnen, kleine weiße, getrocknete1 Lorbeerblatt1 Zwiebel, groß1 Moehre, dick1 Sellerieknolle4 Knoblauchzehen1 Fleischtomate4 Zwg. Thymian, frisch1 El....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 l Fleisch- oder kraeftige Knochenbruehe1 El. Kapern1 Zwiebel1 El. Petersilie1 El. Dill2 El. Zwiebelschalotten10 Pfefferkoerner3 Pimentkoerner200 g gebratenes Rind- oder Kalbfleisch100 g Schinken100 g Wuerstchen1 Huhn2 Salzgurken und Gurkenbruehe250 g frisches Weisskraut2 Tomaten1 l Saure...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:400 g Spaghetti2 Tl. Salz1 kl Dose geschaelte Tomaten (400 g),1 Tl. getrockneter Oregano1 Sp./Schuss weißer Pfeffer2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe50 g Salami in duennen Scheiben1 Glas saure Sahne (200 g)1 El. Olivenoel 3 El frisch geriebener Parmesan2...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Nudeln (z.B. Makkaroni)Salz250 g Tomaten350 g Brokkoli250 g gekochter Schinken4 Eier200 g Creme fraîchePfefferEdelsuesspaprikaMuskat. Makkaroni in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen. Tomaten häuten, vierteln und entkernen. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 kg Kuttelflecke150 g Moehren150 g Sellerie150 g Porree100 g Mehl100 g Speck200 g Zwiebel(n)1 l Bruehe6 Senf- oder Gewuerzgurken1 kg KartoffelnSalzZuckerEssigThymianMajoranSuppenkraeuter Historisches: Eine Delikatesse in Sachsen, eine Nationalsuppe in der Tschechei und in Polen, beliebt...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 kg Weißkohl oder Wirsing1 kg Kartoffeln400 g Schweinemett100 g durchwachsener, geraeucherter Spe50 g Schweineschmalz3 Eier2 altbackene Broetchen (In Wasser eingeweicht)1 Dos. Creme fraîcheetwas MilchPfefferSalzMuskatnussRosmarinKuemmel (Damit s nicht so blaeht!) Originaltitel: Fresche Kappes met jehack Ferkesfleisch...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:750 g BrokkoliSalz250 g Schinkenwuerfel1 l Milch4 Eier75 g geraspelter Emmentaler50 g KuerbiskernePfefferMuskat Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen. Stiele kleinschneiden. Brokkoli in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren. Abtropfen lassen. In einer gefetteten, feuerfesten Auflaufform verteilen....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 El. Margarine oder Oel 3 Zwiebeln1 Zehe Knoblauch1 El. Mehl 5 Tomaten und2 Paprikaschoten400 g Bratenfleisch (Reste)oder Krabbenfleisch Huehnerfleisch gekochter SchinkenMuschelnThymian oder Oregano200 g Reis Jambalaya;-) ist ein klassischer Eintopf aus den USA. Er hat...
Menge: 4 Zutaten:3 Scheiben Toastbrot60 g Butter o. Margarine1 Bd. BasilikumEinige Zeige Thymian1 Bd. Petersilie1 Tl. geriebene Zitronenschale (unbehandelt)3 Fleischtomaten250 g ZottarellaSalzPfeffer a.d.M. Toastbrotscheiben mit 30g Butter bestreichen. Bei 175?C im Backofen knusprig backen. Das Toastbrot abkuehlen lassen und zerbröseln....
Menge: 4 Zutaten:400 g Fleisch; Schwein oder Rind1 gross. Zwiebel2 gross. Knoblauchzehen2 El. Oel1 El. Rosenpaprika; scharf evtl. mehr2 Tomaten200 g Champignons100 g Reis250 ml WasserSalzPfeffer Fleisch putzen und in mundgerechte Wuerfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken und im Oel...
