Gratinierte Mangowuerfel mit weißer Schokolade

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 Mango
1 Tafel Schokolade, weiß
1 Eigelb
Minzblaetter
Puderzucker
Sahne
Zucker
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 10.08.1999

Zubereitung: Die geschälte Mango in Wuerfel schneiden und in eine
Schale fuellen. Die weiße Schokolade ueber einem heißen Wasserbad
schmelzen, mit geschlagener Sahne, Zucker und Eigelb verruehren,
ueber die Mangowuerfel geben und im Ofen gratinieren.

Alles in einer Schale anrichten und mit Puderzucker und
Minzblättern garnieren.

Pueree