Grapefruit-Melonen-Marmelade

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
500 g Grapefruitfleisch
500 g Honigmelonenfleisch
1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft von)
1 Orange (abgeriebene Schale von)
1 kg Gelierzucker 1:1

Grapefruit- und Melonenfleisch puerieren und mit Zitronenschale und
-saft sowie Orangenschale mischen. Gelierzucker unter die Fruchtmasse
ruehren, ankochen und unter ständigem Ruehren 4 Minuten sprudelnd
fortkochen. Marmelade kochendheiß randvoll in Twist-off-Gläser
fuellen und diese sofort verschließen.