Ginataan

Menge: 2

Zutaten:
200 g Kuerbis
100 g Gruene Bohnen
100 g Krabben
1 Zwiebel; in Scheiben
3 Knoblauchzehen
1 Tl. Sojasauce
150 ml Kokosmilch; aus der Dose
Salz und Pfeffer
120 g Vollkornreis (ungegart gewogen)

Kokosmilch unter Ruehren aufkochen, mit Zwiebel und Knoblauch weitere
10 Minuten kochen, restliche Zutaten zufuegen und nochmals 15 Minuten
köcheln (Gemuese soll knackig bleiben).


Als Beilage den Vollkornreis garen.

* Quelle: Nach hessentext 29.12.95 In Hobbythek:
Rund UM Die Kokosnuss Erfasst: Ulli Fetzer

Stichworte: Gemuese, Frisch, Kuerbis, Krabbe, Kokos, P2

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