Gewuerzter Frischkaese

Menge: 4

Zutaten:
250 g Frischkaese
150 g Dicker Yoghurt, nature
125 g Puderzucker
1 Tl. Safranfaeden
2 El. Milch
1 Tl. Muskatnuss, geschaben
6 Kardamomschoten, Samen, zerdrueckt

Safran zerdruecken und 10 Minuten in heisse Milch einlegen, dann
abseihen.

Frischkäse mit Yoghurt und Zucker verruehren. Safranmilch und
Muskatnuss hineinruehren und Kardamomsamen daraufstreuen.

Kalt servieren.

Aus: Jill Norman, Das grosse Buch der Gewuerze, AT Verlag,
1991, ISBN
3-85502-395-6

01.01.1994

Erfasser:

Stichworte: Desserts, P4