Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Pr. Salz1 Spitzer Tabasco3 cl Wodka5 cl Tomatensaft2 Spitzer WorcestersoßeSaft von 1/2 Zitronefrisch gemahlener weißer PfefferEiswuerfel Den Wodka mit Tomatensaft, Salz, Tabasco und Worcestersoße, dem Zitronensaft und den Eiswuerfeln ca. 15 Sek im Shaker schuetteln....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Teile Johannisbeersaft1 Teil Pfirsichsaft1 Spritzer Zitronensaft Zutaten mit Eiswuerfeln in einen Mixbecher geben, gut durchschuetteln und in ein vorgekuehltes Cocktailglas abseihen. (Original: 2 Teile Likör aus schwarzen Johannisbeeren, 1 Teil Gin, 1 Spritzer Peach Brandy)
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Banane (sehr reif)1 l 90%iger Weingeistduenne Schale einer Zitrone1 kg Zucker1 l Wasser Bananen schälen, in Scheiben schneiden oder leicht zerdruecken. Mit Weingeist und Zitronenschale in einen Krug fuellen und verschlossen 1 Woche in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 cl Bananensirup2 cl Kokossirup2 cl fluessige Schlagsahne6 cl frische Milch Die beiden Sirupsorten mit der Sahne und mit ein paar Eiswuerfeln im Shaker kurz und kräftig schuetteln. Ohne Eis in ein Glas gießen und die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Banane6 cl Bananen-Fruchtsaftgetraenk3 cl Zitronensaft3 cl Zuckersirup1 Schuß fluessige Schlagsahneevtl. 1/2 Bananeund 2 kleine Erdbeeren als Dekoration Die halbe Banane in Scheiben schneiden und mit den Säften, der Sahne und Eiswuerfeln im Mixer puerieren. Das...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Pflaumen1 kg Zucker oder Kandis1 Stange Zimt3 Gewuerznelken1 l Armagnac Pflaumen unter lauwarmem Wasser gruendlich waschen und danach abtrocknen. mit einer Nadel rundherum einstechen, damit der Armagnac später gut ins Fruchtfleisch einziehen kann. Abwechselnd...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Aprikosen1 Stange Vanille1 l 90%iger Weingeist1 kg Zucker1 l Weißwein Aprikosen waschen, häuten und entsteinen. Kerne aufschlagen und das Innere mitverwenden. Vanillestange der Länge nach halbieren. Alles mit Weingeist in den Krug fuellen. Verschlossen...
Menge: 1 Glas Zutaten:1 Zitroneneis-Kugel75 ml ButtermilchZitronenlimonade (z. B. Bluna)MelisseblaettchenZitronenscheibe Die Zitroneneiskugel in ein hohes Glas geben. Die Buttermilch dazugeben, mit der Zitronenlimonade aufgiessen und umruehren. Mit einem Melisseblättchen und ein paar Zitronenscheibe dekorieren.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Bananen6 cl Bananenlikoer4 cl Weinbrand500 ml Wasser5 Tl. schwarzer Tee50 g weißer Kandis6 Tropfen Angostura Bitter Bananen schälen und in Scheiben schneiden, mit Bananenlikör und Weinbrand begiessen. 2 – 3 Stunden ziehen lassen. Kochendes Wasser...
Menge: 1 Glas Zutaten:1 Tl. Minzsirup, evtl. mehr100 ml weißer Traubensaft100 ml klarer Apfelsaft2 Eiswuerfel, evtl. mehr1 Zweig Minze Minzsirup und den gut gekuehlten Trauben- und Apfelsaft in ein Glas geben und gut miteinander verruehren. Dann die Eiswuerfel zufuegen und...
Menge: 1 Glas Zutaten:4 El. Traubensaft, roter1 ZitroneZucker zum Eintauchen100 ml weißer Traubensaft50 ml Bananensaft50 ml Orangensaft Roten Traubensaft in Eiswuerfelbereiter giessen und gefrieren lassen. Glasrand mit der Schnittfläche der Zitrone einreiben, dann in Zucker tauchen. Zitrone auspressen. Trauben-, Bananen-,...
Menge: 2 Portionen Zutaten:200 g Erdbeeren4 klein. Kugeln Zitronensorbet (Fertigprodukt)300 ml eiskalter Prosecco (oder anderer Schaumwein) 1. Erdbeeren waschen, putzen, puerieren. 5 Minuten in den Tiefkuehler stellen. 2. Jeweils die Hälfte des Erdbeerpuerees mit 2 Kugeln Zitronensorbet in hohe Gläser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g bittere Blockschokolade500 ml Milch1 Prise Salz25 g gemahlener Kaffee500 ml kochende Wasser2 El. Sherry125 ml SahneKakao Schokolade in Stuecke schneiden. Milch und Salz erhitzen und die Schokolade darin auflösen. Kaffee zubereiten. Mit, der heissen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1000 ml Wasser5 Tl. ostfriesische Teemischung4 Stuecke weißer Kandiszucker (Kluntje)4 Tl. Sahne Teemischung in die Kanne geben und mit kochendem Wasser uebergiessen. 3 – 4 Minuten ziehen lassen, dann den Tee durchsieben. In jede Teetasse ein...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Orange, unbehandelte1 El. Zucker4 El. Orangenlikoer1 El. Lipton Tea Best Englisch500 ml WasserZucker nach Geschmack Die Orange heiss waschen, trocken tupfen und mit einem Juliennereisser die Schale abraspeln. Die Orange halbieren und auspressen. Die Orangenschale mit...
