Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Pfefferminze1 l Wasser1 l 90%iger Weingeist500 g Zucker1 l Wasser Pfefferminze verlesen und sorgfältig waschen und abtrocknen. Die Blätter kleinschneiden. 1/2 l Wasser aufkochen und ueber die Pfefferminzblätter gießen. Nach dem Erkalten fuellt man...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Teile Tonic Water2 Teile Pfefferminz Sirup Zutaten mit Eiswuerfeln in einen Mixbecher geben, gut durchschuetteln und in ein vorgekuehltes hohes Becherglas mit Crushed Eis abseihen. (Original: 1 Spritzer Cognac, 1 Teil tockener Wermut, 2 Teile...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 unbehandelte Orangen100 g Schlagsahne40 g Zucker4 El. Orangenlikoer3 Tassen frisch zubereiteter Kaffee Orangen heiß abwaschen und trockentupfen. Eine Orange sehr duenn abschälen und die Schale in feine Streifen schneiden. Den Saft auspressen. Die andere Orange...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 El. klarer Kokosnußlikoer3 El. Kokosraspeln1 Vanilleschote3 Eigelb50 g Zucker3 Tassen starker Kaffee Kokosnußlikör und Kokosraspeln auf je eine Untertasse geben. Die Glasränder zuerst in Likör und dann in Kokosraspeln tauchen. Vanilleschote längs halbieren, mit einem...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Indian TonicLimettensaft1 gruene Olive mit Stein Indian Tonic und Limettensaft (soviel, bis der Farbton des echten Martini Cocktail erreicht ist) mit Eiswuerfeln in einen Mixbecher geben. Gut vermischen und in ein vorgekuehltes Cocktailglas abseihen. Die Olive...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 cl ZitronensaftSalzBitter Lemon Den Rand eines Cocktailglases erst in den Zitronensaft tauchen, dann in eine Schale mit Salz stippen, so daß das Glas einen gleichmäßigen Rand bekommt. Bitter Lemon (gut gekuehlt) einfuellen. (Original: 4 Teile...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Teil Kirschsaft (ungesueßt)4 Teile Ginger Ale1 Spritzer Limettensaft1 Cocktailkirsche Kirschsaft, Ginger Ale und den Limettensaft mit großen Eiswuerfeln in ein Mixglas geben. Gut verruehren und in ein vorgekuehltes Cocktailglas abseihen. Mit der Cocktailkirsche dekorieren. (Original:...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten: 15 Mandarinen1 l 90%iger Weingeist1 kg Zucker11 l Wasser Mandarinen unter heißem Wasser sorgfältig waschen und gruendlich abtrocknen. Schale ganz duenn schälen und mit den zerkleinerten Fruechten in den Krug geben. Mit 1 l Weingeist...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 cl Ananassaft (ungesueßt)6 cl Zitronensaft4 cl Cram of Coconut(Kokosnußcreme aus der Dose, temperiert)1 cl Mandelsirup1 cl fluessige SchlagsahneCocktailkirsche als Dekoration Alle Zutaten mit ein paar Eiswuerfeln im Shaker sehr kräftig schuetteln, in eine große Sektschale...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 cl Limettensirupknapp 1/4 l Soda- oder Mineralwasser Den Sirup ueber ein bis zwei Eiswuerfel in ein Longdrinkglas gießen, mit kaltem Soda- oder Mineralwasser auffuellen, einmal umruehren. Limettensirup schmeckt uebrigens auch mit Ginger Ale gut
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Teile Pfirsichsaft2 Teile Grapefruitsaft (frisch gepreßt)1 Spritzer Limettensaft Zutaten mit Eiswuerfeln in einen Mixbecher oder -glas gruendlich vermischen, in ein vorgekuehltes Cocktailglas abseihen. (Original: 2 Teile Gin, 1 Teil Peach Brandy, 1 Teil Grapefruitsaft, 1...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:ZuckerWasser Die jeweils in den Rezepten angegebene Zuckermenge mit der genannten Wassermenge mischen und vorsichtig zum Kochen bringen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann mit ein wenig Wasser abschrecken und abkuehlen lassen. Bei dem...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 cl Kokossirup4 cl Ananassaft (ungesueßt)4 cl fluessige Sahne Zutaten mit Eiswuerfeln in einen Mixbecher geben, gut durchschuetteln Auf reichlich zerschlagenes Eis in ein Glas gießen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Fl. Kirschsaft1 Zimtstange1 Zitrone1 NelkeZucker (zum Abschmecken) Den Kirschsaft mit Zimtstange und Nelke in einen Topf geben. Die Zitrone in Scheiben schneiden und drei davon hinzugeben, das Ganze erwärmen. Ist der Kirschsaft heiß, mit Zucker...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:75 g Kakao1 l Wasser300 g Zucker1 l Wasser1 Stange Zimt1 Stange Vanille3 l 90%iger Weingeist Kakao mit kochendem Wasser ueberbruehen. Zucker mit Wasser läutern. Zimt und Vanille zufuegen. Kakao-Essenz mit Läuterzucker und Alkohol mischen. Einige...
