Menge: 1 Zutaten:450 g Erdbeeren1 El. Zucker; bis doppelte Menge3 El. Klarer Orangenlikoer; z.B. Cointreau4 cl Brandy, spanischer700 ml Cava, trocken; spanischer Schaumwein; oder700 ml Sekt Erdbeeren abspuelen, putzen und in Stuecke schneiden. Zucker Orangenlikör und Brandy dazugeben und 15...
Menge: 2 Zutaten:200 ml Kalter Punsch200 g Vanilleeis2 Scheibe Zitrone; zum Garnieren Den Punsch und das Vanilleeis in einen Mixer geben und gut durchmixen. In Gläser abfuellen und jeweils mit einer Zitronenscheibe dekorieren. * Quelle: Nach Sat.1 Text 06.02.95 Erfasst:...
Menge: 4 Zutaten:800 g Dickmilch150 g Aepfeln100 ml Sahne50 g TomatenmarkPetersiliengruen; gehacktSalzZuckerPfeffer Die Aepfel waschen, schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und auf der feinen Reibe zerkleinern. Die kalte Dickmilch mit der Sahne, dem Tomatenmark und den Aepfeln vermischen, gut mit...
Menge: 1 Zutaten:4 cl Wodka1 cl Blue Curacao1 Prise Pernod1 Maraschinokirsche Die fluessigen Zutaten mit etwas Eis in einem Shaker gut durchschuetteln. In ein gekuehltes Cocktailglas abseihen und mit der Kirsche dekorieren. * Quelle: Gepostet: Barbara Furthmueller ** Gepostet von...
Menge: 1 Zutaten:350 ml Leichter Rotwein; (1)1150 ml Leichter Rotwein; (2)1 Gurke; ungeschaelt in duennen Scheiben1 klein. Zimtstange1 Vanillestange3 Nelken50 ml Maraschino Die Gurkenscheiben in ein Bowlengefäss geben und mit Wein (1) uebergiessen. Die Gewuerze in ein Tuch einbinden und...
Menge: 1 Zutaten:4 Zweige Zitronenmelisse4 dl Orangensaft, frisch gepresst1 dl Campari7 dl Roses Champagner1 dl Grand Marnier Zitronenmelisseblätter von den Stielen zupfen, waschen und grobhacken. In eine Schuessel geben, Orangensaft, Campari, Champagner (gut gekuehlt) und Grand Marnier zufuegen, gut umruehren...
Menge: 2 Zutaten:100 g Brombeeren oder Heidelbeeren1 l Milch1 Tas. Kefir1 Tl. Puderzucker1 El. Walnuesse, fein gerieben1 Tl. Zitronenschale; gerieben2 Kugeln Vanilleeis Die Brombeeren waschen und mit einem Tuch trocken tupfen und puerieren. Zusammen mit der Milch, dem Kefir, dem...
Menge: 1 Zutaten:50 ml Ananassaft50 ml Bananensaft50 ml Kirschsaft1 cl Grenadine2 cl Rum1 cl KirschlikoerAnanasscheibeCocktailkirsche Alle Zutaten im Shaker auf Eis schuetteln. In ein Longdrinkglas mit Eiswuerfeln abgiessen. Ananasscheibe und Cocktailkirsche an den Glasrand stecken. Alkoholfreie Variante ohne Rum und...
Menge: 2 Zutaten:1 gross. Papaya4 cl Limettensaft1 cl BananensirupSektExotische Fruchtstuecke Von der Papaya einen Deckel abschneiden. Fruchtfleisch auslöffeln, von den Kernen befreien und mit den restlichen Zutaten puerieren. Mit gestossenem Eis in die ausgekuehlte Papaya fuellen, mit Sekt auffuellen, mit...
Menge: 4 Zutaten:50 g Bohnenkaffee400 ml Wasser300 ml Orangensaft50 ml Herber Wodka4 Eigelb40 g ZuckerVanille; nach Geschmack Einen Thermosbehälter mit siedendem Wasser ausspuelen, den gemahlenen Kaffee hineingeben, mit dem siedendem Wasser begiessen und den Behälter fuer 10 Minuten dicht verschliessen....
Menge: 1 Zutaten:5 Orangen; unbehandelt2 l Apfelsaft1 l Kirschsaft1 Zitrone; unbehandelt1 l Mineralwasser 1/5 der Orangen halbieren und in duenne Scheiben schneiden. Schale von Zitrone und 2/5 der Orangen abreiben. Aus Zitrone und Orangen Saft auspressen. Abgeriebene Schalen und Saft...
Menge: 1 Zutaten:1 klein. Wassermelone4 cl Zitronensaft150 ml Grapefruitsaft3 cl MandelsirupMinzeblaettchen Von der Melone einen Deckel abschneiden. Fruchtfleisch auslöffeln, von den Kernen befreien und mit den restlichen Zutaten puerieren. Mit gestossenem Eis in die ausgekuehlte Melone fuellen. Mit Minze garnieren....
Menge: 1 Zutaten:1 Suesse Melone, reif4 Bd. Basilikum7 dl Weisswein7 dl Champagner, demi-sec1 dl Weisser Rum Melone halbieren, entkernen, mit dem Kugelausstecher aushöhlen. Die Kugeln in eine Bowleschuessel geben. Die Hälfte vom Basilikum gut waschen, in die Schuessel geben und...
Menge: 4 Zutaten:10 dl Milch1 Tl. Safranpulver1 Tl. Kardamompulver1 Tl. Muskatpulver4 Tl. Zucker2 El. Pistazien; fein gehackt2 El. Mandeln; geschaelt,in Stifte Die Milch in einen Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, Safran, Kardamom, Muskatpulver und Zucker einruehren und 1...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mandeln; geschaelt350 g Puderzucker3 l Milch4 El. Orangenbluetenwasser Die Mandeln mit der Hälfte des Puderzuckers vermischen und so fein wie möglich mahlen, bis eine glatte Paste entsteht. Mit 1/3 der Milch verruehren und zur Seite stellen....
