Menge: 1 Zutaten:1 Ei1 El. Zucker1 l Weisswein1 l Burgunder1 Orange; davon den Saft1 Orangenscheibe Ei und Zucker schaumig schlagen, nach und nach Weisswein und Rotwein dazugiessen. Orangensaft unterruehren, durchgesiebt in ein Glas geben. Mit einer Orangenscheibe garnieren. * Quelle:...
Menge: 6 bis Zutaten:einige Eiswuerfel1 Eiweiss2 cl Weinbrand2 cl Curacao1 cl Zitronensaft Einige Eiswuerfel in einen Shaker geben. Eiweiss, Weinbrand, Curacao und Zitronensaft hinzufuegen, gut schuetteln, in ein Cocktailglas abseihen und sofort servieren. ** Gepostet von Peter Kuemmel Stichworte: Getränke,...
Menge: 6 bis Zutaten:4 Eier200 g Zucker1 Vanilleschote; das Mark100 ml Zitronensaft750 ml schwarzer Tee4 Tl. Sultaninen4 Scheibe Orangen Eier, Zucker und Vanillemark schaumig schlagen, nach und nach Tee und Zitronensaft dazugiessen. Alles bei schwacher Hitze so lange schlagen, bis...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Glas Pfirsichkonfituere oder Aprikosenkonfituere1 Pk. Suesse Sahne1 l Milch1 Zitrone; Saft davon ersatzweise Orange6 Holzspiesschen1 Orange6 KirschenMuskat Die Konfituere mit der Sahne, einem Sahnebecher voll Milch (je 6 Portionen) und dem Zitronensaft gut verquirlen. In eine...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Salatgurke150 ml Tomatensaft50 ml Kefir1 El. Olivenoel1 Prise TobascoZuckerSalzPfeffer Salatgurke schälen und in Stuecke schneiden. Dann zusammen mit den uebrigen Zutaten in einen Univeralmixer geben, gut mixen, fertig. Stichworte: Getränke, Kalt, Gurke, Tomate, Kefir, P1
Menge: 4 Portionen Zutaten:30 ml Creme de Cacao braun20 ml WeinbrandEiskalte MilchSchokoladenraspel Creme de Cacao und Weinbrand in den Tumbler giessen, mit Milch auffuellen und umruehren. Mit Schokoladenraspeln bestreuen. ** Gepostet von Rene Gagnaux Stichworte: Getränke, Longdrink, Weinbrand, Kakao, P1
Menge: 4 Portionen Zutaten:40 ml Brauner Rum1 dl Eisgekuehlter Kakao1 Tl. Schokoraspel Die Zutaten zusammen im Shaker mit Eiswuerfeln im Longdrinkglas verruehren und den Drink mit Schokoraspeln bestreuen. Mit Trinkhalm servieren. ** Gepostet von Rene Gagnaux Stichworte: Getränke, Longdrink, Rum,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:40 ml BrandyKalter Kakao; zum Auffuellen1 El. Geschlagener SahneKakaopulver Den Brandy in das Highballglas geben, mit Kakao auffuellen und kurz umruehren. Eine Sahnehaube darauf setzen, mit Kakaopulver bestreuen. ** Gepostet von Rene Gagnaux Stichworte: Getränke, Longdrink, Brandy,...
Menge: 1 Zutaten:4 cl Ananassaft2 cl Maracujasaft1 cl Zitronensaft4 cl Kokosmilch1 Tl. Cream of Coconut1 cl Grenadine Alle Zutaten zusammen im Shaker mit Eiswuerfeln kräftig schuetteln und in eine Sektschale seihen. * Quelle: Falken-Mixbuch, 1993 ISBN 3 8068 4733 9...
Menge: 1 Zutaten:125 g Gurken125 g Tomaten4 Basilikumblaetter1 El. ZitronensaftZuckerSalzTabascoEiswuerfel Gurke, Tomate und Basilikum entsaften, Zitronensaft und Gewuerze dazugeben, auf Eiswuerfel servieren. Stichworte: Getränke, Cocktail, Gurke, Tomate, Basilikum, P1
Menge: 1 Zutaten:200 g Gurken2 El. Zitronensaft1 Tl. Dill; feingehacktSalzPfefferEiswuerfel Gurke entsaften, mit den uebrigen Zutaten mischen und abschmecken. Auf Eiswuerfel servieren. Stichworte: Getränke, Cocktail, Gurke, Zitrone, Dill, P1
Menge: 4 Zutaten:1 Gurke600 g Joghurt700 ml SauermilchPfefferminzblaetterSenfSalzPfeffer Gurke ungeschält der Länge nach halbieren. Kerne herausschaben, in Stuecke schneiden. Mit dem Joghurt, der Sauermilch, den Pfefferminzblättern und dem Senf puerieren. Danach wuerzen. Stichworte: Getränke, Milch, Gurke, Sauermilch, P4
Menge: 1 Zutaten:3 cl Sahne2 cl Kokosnusscreme4 cl Kirschsaft1 Prise Grenadinesaft4 cl AnanassaftAmarenakirsche Im Shaker auf Eiswuerfel schuetteln, im grossen Becherglas auf zerstossenem Eis abseihen, Amarenakirsche dazugeben. Stichworte: Getränke, Cocktail, Kokos, Ananas, P1
Menge: 1 Portion Zutaten:125 g frische, stark duftende RosenblaetterZuckerKorianderkoernerZimtKlarer oder Kirschwasser Rosenblätter in einem Gefäss mit 500 ml lauwarmem Wasser uebergiessen, gut verschlossen 2 Tage ruhen lassen, filtrieren und die Blätter dabei sanft ausdruecken. Die gleiche Menge Alkohol zugeben, pro...
Menge: 20 Stück Zutaten:1 Wassermelone2 Honigmelonen3 Fl. Amaretto1 Fl. Gin3 Fl. Wein4 Fl. Sekt Die Melonen zerkleinern und ca. 7 Tage in Amaretto und Gin einlegen. Zum Servieren dann den Wein und den gekuehlten Sekt aufgiessen. Je nach Geschmack kann...
