Gestuerzter Apfelkuchen

Menge: 12 Servings

Zutaten:
80 g Butter
160 g Zucker
180 g Mehl
2 Eier
1 Tl. Zitronenschale
1 Tl. Backpulver
50 g Butter
100 g Zucker
50 g Walnusskerne oder 100g Mandelblaettchen
750 g Apfelscheibchen

Einen Springformboden mit Alufolie auslegen. Belagbutter erhitzen und
in die Form giessen. Darauf die Walnuesse flächendeckend auslegen.
Darauf den Zucker streuen, dann die Apfelscheibchen einschichten.
Anschliessend den Ruehrteig darauf verteilen. Bei 200oC auf der
unteren Schiene ca.1 Stunde backen. Den Kuchen NACH DEM ERKALTEN (!)
stuerzen

Erfasst von Petra Holzapfel