Geschmolzene Tomaten

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 kg Tomaten
2 Knoblauchzehen
2 El. Olivenoel
Salz
Pfeffer
1 Sp./Schuss Zucker
1 Bd. Basilikum

Abgezogene, in Spalten geschnittene Tomaten mit gewuerfelten Knoblauchzehen
in Olivenöl 5 Minuten duensten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen. Basilikum
hacken, darueber streuen.
Paßt zu Gnocchi oder Bandnudeln.