Gerstenkloesschen

Menge: 2

Zutaten:
10 El. Gerste; geschrotet
300 ml Gemuesebruehe
1 Bd. Suppengruen
Pfeffer
Kraeuter der Provence

Die Gerste mit der Bruehe einmal aufkochen und 30 Minuten ausquellen
lassen. Das Suppengruen wuerfeln, unter die Gerste mischen, mit den
Gewuerzen abschmecken. Aus der Gerstenmasse Klösschen formen, auf einem
mit Backpapier belegten Blech bei 200 Grad ca. 20 Minuten goldbraun
backen.

Dazu passt Ratatouille.

* Quelle: Nach: H. Hawelka, Die Michäl-Schumacher-Diät
in: fit for fun 7/95 Erfasst:
Barbara Furthmueller

Stichworte: Getreide, Gerste, Bratling, Vegetarisch, P2