Genfer Kartoffelgratin

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 kg Kartoffeln
800 g Tomaten
300 g Greyerzer
3 Eier
100 ml Sahne
1 l Milch
1 Eßloeffel Tomatenpueree
Salz, Pfeffer, Paprika, Muskatnuß
Petersilie

Kartoffeln, Tomaten und Käse in Scheiben schneiden. Eine Gratinform einfetten.
Scheiben abwechselnd in der Form schichten. Fuer den Guß die Eier mit Sahne,
Milch und Tomatenpueree verquirlen. Pikant wuerzen. Ueber das Gratin verteilen.
Bei 220°C im Backofen etwa 35 Minuten ueberbacken.
Das fertige Gratin mit Petersilie ueberstreuen.


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