Gegrilltes Beefsteak

Menge: 4

Zutaten:
4 Beefsteaks vom Pferd Filetsteak od. Rostbraten
60 g Butter
Petersilie; gehackt
Zitrone
Essig
Salz, Pfeffer

Die Steaks auf den heissen Grill legen, ohne Salz auf beiden Seiten
braten. Steaks mit Butter und gehackter Petersilie servieren. Je nach
Geschmack kann noch Salz, Pfeffer, ein Spritzer Zitrone oder Essig
verwendet werden.

Als Beilage eignen sich Pommes-Frites oder Kressesalat.

* Quelle: Werbebroschuere einer Pferdemetzgerei
Erfasst (27.03.96) von: Ulli Fetzer

Stichworte: Fleisch, Pferd, P4