Geeistes Melonensueppchen

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
2 Aepfel
700 ml Ahornsirup
Honig
1 Minzblatt
1 Wassermelone
Zucker
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 23. 05. 2000

Zubereitung: Die Aepfel schälen, in duenne Scheiben schneiden und in
Ahornsirup karamellisieren. Die Melone entkernen, mit Zucker, Honig
und Eiswuerfel puerieren und in das Eisfach stellen. Später in eine
Schale fuellen, die karamellisierten Apfelscheiben dazugeben und mit
einem Minzblatt garnieren.