Geduenstete Aepfel mit Vanilleeis

Menge: 6

Zutaten:
1 kg Aepfel
1 l Apfelsaft
80 g Zucker
1 Unbehandelte Zitrone; die Schale davon
1 l Calvados
1 l Vanilleeis

Aepfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, in Spalten
schneiden.

Apfelsaft, Zucker und die Zitronenschale aufkochen, Aepfel dazugeben,
ca. 5 Minuten duensten, abkuehlen lassen. Zitronenschale entfernen,
Calvados ueber die Aepfel giessen.

Vanilleeis leicht antauen lassen, dazu reichen.

* Quelle: ARD/ZDF 13.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer
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Erfasser:

Stichworte: Suessspeise, Kalt, Apfel, Eis, P6