Gebratene Paprikaschote mit Ei

Menge: 1 Portion

Zutaten:
1 Paprikaschote in Streifen geschnitten
Salz
2 Eier
20 g Butter
Kaese; nach Belieben fein gerieben
Petersilie fein gehackt
Paprikapulver

Paprikastreifen in einer Pfanne in Butter 10 Minuten duensten, salzen.


Eier mit Petersilie, Käse und Paprikapulver verruehren, ueber die
Paprikastreifen giessen und stocken lassen. Servieren.

nach: Gut Paulinenwäldchen, Aachen

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