Gebrannte Mandeln

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
200 g Zucker
1 Kart. Vanillezucker
100 ml Wasser
200 g Mandeln, ungeschaelte ganze

Zucker, Vanillezucker und Wasser auf 3, Automatik-Kochstelle 9 oder
12 zum Kochen bringen, Mandeln zugeben und unter Ruehren kochen, bis
der Zucker trocken wird. Dann weiterruehren, bis der Zucker wieder
leicht zu schmelzen beginnt und die Mandeln glänzen. Ein Backblech mit
Butter oder Margarine einfetten, die Mandeln daraufschuetten, zerteilen
und abkuehlen lassen.