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Gebackenes Eis - Rezept

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 klein. Bisquitboden
2 Kugeln Vanilleeis
1 Glas Mandeln, gehackt
1 Ei
Oel

Biquitboden in duenne Scheiben schneiden, Vanilleeis auflegen, mit dem Bisquit
zuschlagen und zu einem Ball formen. Anschließend in geschlagenem Ei wälzen
und mit den Mandeln dick panieren. Gegebenenfalls diesen Vorgang
wiederholen. Oel in einem Bräter erhitzen und unter ständigem Wenden
ausbacken (fritieren) und sofort servieren.

Serviervorschlag:
Auf warmer Vanillesauce anrichten.

Quelle: Restaurant Stadtsiegel, Koblenz-Rauenthal
Erfasser: Hein Ruehle im Mai 2000

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