Gebackene Aprikosen oder gebackene Zwetschgen

Menge: 1

Zutaten:
12 Reife Aprikosen oder Zwetschgen event. 1/4 mehr
Zucker
Backteig franzoesische Art
Oel; zum Ausbacken

Aprikosen bzw. Zwetschgen halbieren, Kerne herausnehmen und die Haut
abziehen. Mit Zucker bestreuen und eine Stunde ziehen lassen. Vor dem
Anrichten Fruechte im Backteig auf französische Art tauchen und im
heissen Fett goldgelb ausbacken. Zum Entfetten auf Kuechenpapier legen.

* Quelle: S3-Sendung Fettgebackenes mit Kathrin Rueegg und
Werner O. Feisst Erfasst (16.02.96) von
Ulli Fetzer

Stichworte: Backen, Gebäck, Aprikose, Zwetschge, P1