Gateau au nion (*) (Freiburg)

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 1 REZEPT(*)

Zutaten:
1 Tas. Nion; (*)
2 Tas. Milch
1 Tas. Rahm
Raisine; (***)
20 g Butter
Konfituere
Muerbeteig

(*) Nion: Oelbrot, die feste Reste des Pressvorgangs von Walnuessen
(bei der Oelgewinnung)

(**) Blech von 32 bis 34 cm

(***) Man kann auch Birnendicksaft nehmen

Oelbrot mit der Milch mischen, etwas ziehen lassen. Inzwischen, Teig
auswallen, Blech damit belegen, den Teig mit einer duennen Schicht
Konfituere bestreichen.

Alle uebrige Zutaten zu der Oelbrot-Milch-Mischung geben, gut
vermischen, die vorbereitete Form damit fuellen. Im auf 220 oC
vorgeheizten Ofen (2. Rille) backen.

:Fingerprint: 21447426,101318682,Ambrosia