Fricktaler Nussschiffli

Menge: 1

Zutaten:
500 g Walnuesse; gemahlen
500 g Zucker
5 Eiweisse
3 El. Kirschwasser
2 Tropfen Bittermandelaroma

Alle Zutaten in eine Schuessel geben, vermischen, bis der Teig
zusammenhält.

Mit 2 Teelöffeln Schiffli formen, eventuell mit Baumnuesse
garnieren, ueber Nacht trocknen lassen.

In 15 bis 20 Minuten bei schwacher Mittelhitze (160 Grad) in der
Mitte des vorgeheizten Ofens.

Beachten: sind die Walnuesse sehr fein gemahlen, braucht es etwas
weniger Eiweiss.

* Quelle: Nach: Betty Bossi,Guetzle Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Backen, Gebäck, Eiweiss, Schweiz, P1