Frankfurter Pudding mit Aepfeln

Menge: 1

Zutaten:
4 Scheibe Schwarzbrot
2 Eier
1 El. Butter
3 El. Zucker
3 Mandeln; gerieben
1 Zitronenschale; abgerieben
500 g Aepfel

Das trockene Brot reiben, Aepfel in kleine Wuerfel schneiden. Mit dem
Eigelb und den uebrigen Zutaten vermengen. Eiweiss schlagen und
vorsichtig unterziehen. Alles in eine gut gefettete Puddingform
fuellen und eine Stunde im Wasserbad kochen.


* Quelle: Nach hessentext 12.03.95 Erfasst: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Wed, 15 Mar 1995

Stichworte: Suessspeise, Warm, Brot, Apfel, Pudding, P1

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