Archiv für die Kategorie „Fleischgerichte“
Fladenbrot mit Lammfilet
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 2 Stück
Zutaten:
1 Wuerfel Germ
3 Tl. Salz
500 g Mehl
150 g Lammfilet
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe… >> zum Rezept
Filetti dagnello al formaggio (Lammfilets in Kaesesauce)
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
800 g Lammfilet
4 Knoblauchzehen
6 El. Olivenoel
Salz
Pfeffer a.d.M.
1 Zwiebel
2 El. Mehl… >> zum Rezept
Filetspiesse mit Grillsauce
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
800 g Kalbs- oder Rinderfilet
1 Zitrone
100 ml Olivenoel
1 Tl. Getrockneter Oregano
Pfeffer
8 … >> zum Rezept
Fegato alla veneziana (Kalbsleber auf venezianische Art)
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
3 El. Olivenoel
3 Weisse Zwiebeln
200 ml Trockener Weisswein
30 g Butter
500 g Kalbsleber… >> zum Rezept
Eier Benedict
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 2 Portionen
Zutaten:
125 g Butter
4 Eigelb
3 Tl. Zitronensaft
Cayennepfeffer zum abschmecken
30 g Butter
4 Scheib. … >> zum Rezept
Kaese-Kuemmelroesti mit Fasanenbrust an karamelisiertem Wirsing
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
200 g Cambozola; Weichkaese mit Blauschimmel 70%
4 Fasanenbrueste mit Knochen
5 Wacholderbeeren
4 Pfefferkoerner
4 … >> zum Rezept
Pueree mit Schinken und Ei
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Portion
Zutaten:
1 Ei; Gew.-Kl. 3
50 g Lachsschinken
Salz
schwarzer Pfeffer
75 ml Milch
5 El. Pueree-Flocken; … >> zum Rezept
Bratwurst mit Porreegemuese
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Portion
Zutaten:
160 g Kartoffeln; geschaelt
Salz
200 g Porree; geputzt
5 g Oel
50 g Bratwurst; kalorienreduziert… >> zum Rezept
Fleischpfanne mit Pilzen
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Portion
Zutaten:
160 g Kartoffeln; geschaelt
Salz
80 g Beefsteak
150 g Champignons; geputzt
1 Zwiebel; (a 30g)… >> zum Rezept
Reis-Hack-gefuellte Paprikaschote
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Portion
Zutaten:
30 g Naturreis
Salz
1 Paprikaschote; (130g)
100 g Beefsteakhack; Schabefleisch
30 g Magerquark
1 Zwiebel; … >> zum Rezept
