Flaemisches Mandelgebaeck

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
250 g Mehl
100 g Staerkemehl
100 g Puderzucker
1 P. Vanillezucker
1 Sp./Schuss Salz
250 g Margarine
125 g abgezogene ganze Mandeln

Mehl, Stärkemehl und Puderzucker auf ein Backbrett sieben und Gewuerze,
Fettflöckchen und die ganzen Mandeln darauf verteilen. Alle Zutaten
miteinander vermischen und rasch verkneten.
Aus dem Teig Stangen von 3 cm Dicke formen und 2-3 Stunden im Kuehlschrank
ruhen lassen. Anschließend mit einem scharfen Messer etwa 1/2 cm dicke
Scheiben schneiden und ca. 20 Minuten backen.