Forellenfilets Auf Gemuese
Menge: 4 Personen Zutaten:4 geraeucherte Forellenfilets (a 100g)40 g Kraeuterbutter3 Bd. Suppengemuese (a 450g)10 g Butterschmalz1 l SchlagsahneSalzPfefferZitronensaft Zuerst geputztes Suppengemuese in feine Streifen schneiden. Im heissen Fett anduensten. Sahne zugiessen, 2 Minuten duensten. Abschmecken. Forellenfilets mit Kräuterbutter bestreichen. Bei...