Archiv für die Kategorie „Fischgerichte“
Riesengarnelen – gegrillt
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
4 rohe Riesengarnelen, mit Schale, ohne Kopf (von je
50 g)
2 El. Zitronensaft
2 Knoblauchzehen
50 g Butter
Salz
frisch … >> zum Rezept
Raeucherlachs mit Spargelspitzen
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
250 g Raeucherlachs (am Stueck)
2 Stengel Zitronenmelisse
500 g Spargel, gruener
500 g Spargel, weißer
Salz
1 Tl. Butter… >> zum Rezept
Lachsforelle mit Paprika-Thymian-Gemuese
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
2 mittelgroße Zwiebeln,
1 Tl. Butterschmalz
1 kuechenfertige Lachsforelle (ca. 1,2 kg),
Salz,
Pfeffer,
1 Zitrone, Saft von
1 Toepfchen Thymian,… >> zum Rezept
Lachs mit Pfifferlingsauce
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
4 Lachsfilets à 150 g
1 Selleriestange
1 Lorbeerblatt
1 klein. Zwiebel
1 Tl. Pfefferkoerner
Salz
Wasser
250 g Pfifferlinge… >> zum Rezept
Lachforelle auf Linsen
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 2 Personen
Zutaten:
300 g Lachsforellenfilet mit Haut
65 g Butter
50 g Karotten-Wuerfel
1 Zwiebel, gewuerfelte
100 g Linsen
Huehnerbruehe
Salz
Pfeffer
60 … >> zum Rezept
Kabeljau-Paeckchen
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 2 Portionen
Zutaten:
2 Kabeljaufilets (à 150 g)
Salz
Pfeffer
8 Zweige Petersilie
8 Zweige Thymian
8 Kapernaepfel
1 Zitrone
2 El. Kapern
2 … >> zum Rezept
Kabeljau-Filets mit Quitten-Lauchzwiebel-Gemuese
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 2 Portionen
Zutaten:
1 P. TK-Feine Filets Kabeljau (300 g)
2 Quitten
Salz
1 Zitrone, Saft von
1 Bd. Lauchzwiebeln
4 El. Weißweinessig
50 … >> zum Rezept
Hecht in Weißwein
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 Hecht (1,5 kg),
Salz,
100 ml Weißwein,
100 ml Wasser,
100 g frische Champignons,
20 g Butter
30 g Mehl,… >> zum Rezept
Gegrilltes Fisch-Allerlei
Komprimierte Kurzbeschreibung:Menge: 4 Portionen
Zutaten:
1 Lachskotelett (à 200 g)
1 Kabeljaukotelett (à 200 g)
1 Steinbeißerkotelett (à 200 g)
2 kuechenfertige frische Forelle von je … >> zum Rezept
