Fisch a la Cartoon

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 1

Zutaten:
Fisch A La Cartoon

C. Begyn, G. Glueck, A. Käflein, J. Mueller: Fisch A La Cartoon

Fackelträger, 78 Dm

Auf den 1. Blick stuerzt dieses Buch den geneigten Hobbykoch in
Verwirrung: Ein Meisterkoch schwärmt fuer Fischstäbchen, der Steinbutt
wird per Hammer zertruemmert, dazu gibts Gummihai und Huhnfisch.

Aber auf den Tisch kommen ganz andere Sachen: G. Glueck ist mit seinen
liebevoll-ironischen Cartoons eine originelle Symbiose eingegangen mit
Fischrezepten der Meisterköche Begyn und Mueller.

In der Sammlung von Vor- und Hauptspeisen findet man Bodenständiges
wie Finkenwerder Scholle ebenso wie edle Kreationen, z.B.
Zandersoufflee mit Krebsschwänzen. Das Ganze ist gut erklärt und
schön fotografiert.

** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 08 Apr 1995

Stichworte: Fisch, Buchtip, P1