Filetbraten

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
2 Schweinefilets
200 g Speck
1 Petersilie
Rosmarin
Oregano
Pfeffer

Die Filets mit einer Mischung aus feingehackter Petersilie, getrocknetem und
zerriebenen Rosmarin und Oregano sowie Pfeffer einreiben, mit duennen
Speckscheiben umwickeln und mit Rouladengarn umwickeln. Auf dem Drehspiess
(wer keinen Drehspiess hat : Den Rost höher legen, und die Filet alle halbe
Minute wenden) etwa 20 Minuten grillen. Vor dem Servieren in Scheiben
schneiden.