Fenchelgemuese

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 gross. Fenchelknolle
2 Tomaten
20 g Butter
1 El. Sahne

Geputzte Fenchelknolle in feine Streifen schneiden. Tomaten
ueberbruehen, häuten, halbieren, Kerne entfernen, in Wuerfel
schneiden. Butter im Topf zerlaufen lassen, die Fenchelstreifen
darin auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4 – 5 glasig duensten, dann
die Tomatenwuerfel zugeben. Mit Salz und Pfeffer wuerzen, Sahne
einruehren, weitere 2 – 3 Minuten duensten. Zum Servieren mit etwas
gehacktem Fenchelgruen bestreuen.
10 g Eiweiß, 19 g Fett, 37 g Kohlenhydrate, 1662 kJ,
397 kcal