Feine Zitronenschnitten

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
375 g Butter
375 g Zucker
5 Eier
1 Zitrone (unbeh.), ger. Schale von
250 g Mondamin
250 g Mehl
375 g Puderzucker
2 Zitronen
20 g Palmin.

Butter, Zucker, Eier und Zitronenschale mit dem Handruehrgerät ca. 3
Min. ruehren, danach Mondamin und Mehl zugeben, nur noch kurz
unterruehren. Den Teig auf einem geretteten Blech glatt ausstreichen,
backen.
Schaltung:
180 – 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 – 180°, Umluftbackofen
ca. 25 Minuten
Puderzucker, Zitronensaft und fluessiges Palmin zu einem glatten Guß
verruehren und den noch warmen Kuchen damit bestreichen.