Etwas Chinesisches

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
200 g Bandnudeln
250 g Putenbrust
oder noch besser Krabben
(diese aber nicht anbraten)
250 g Sojakeime
2 Fruehlingszwiebeln
Maggi-Fix fuer Bami-Goreng (als Grundsauce)
Hoisinsosse
Sojasosse

Nudeln Kochen, Bami-Mischung zubereiten, einen Esslöffel Hoisinsauce
und ordentlich Sojasauce zugeben. Putenbrust in Streifen schneiden im
Wok mit Erdnussöl scharf anbraten, herausnehmen und warmstellen.
Sojakeime und Fruehlingszwiebeln im Wok braten (ca. 5 min.) Nudeln,
Fleisch und (verfeinerte) Bami-Mischung zugeben, mit Sojasauce
abschmecken, fertig …

** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Stichworte: Andreas, Nudelgerichte, Chinesisch, Putenbrust,
Krabben