Erdbeeren Romanow

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
500 g Erdbeeren
11 El. Zucker
175 ml Portwein; roter wenns geht
200 ml suesse Sahne
kandierte Veilchen zum Verzieren; wenn jemand weiss, woher oder
wie – bitte PM

Die Erdbeeren abbrausen, trockentupfen, entkelchen und
zerteilen. Mit Zucker und Portwein mischen, 15 Minuten bei
Zimmertemperatur, dann 45 Minuten im Kuehlschrank ziehen
lassen.


Die Sahne nicht ganz steif schlagen. Die Erdbeeren mit dem
Portwein in eisgekuehlte Gläser fuellen und mit Sahne und den
kandierten Veilchen verzieren.

** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller)
Date: Sat, 25 Jun 1994

Stichworte: Erdbeeren, Desserts

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